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釜石JAZZ&POPフェスティバル2015

9/27(日)11:00~釜石JAZZ&POPフェスティバル2015を開催いたします!
kj2015_p.jpg
※PDFファイルはホームページ(http://jazz.rash.jp/)からDLして下さい。

無料ですのでお気軽に♪

■ミュージシャン
アンダーパス
みのもとみこ
BRONZE道心
YAMATO (長渕剛カバーリスト)
北田了一 Back to the Basic
八神純子
※皆様のご協力を感謝いたしますm(__)m

■主催
釜石JAZZ&POPフェスティバル2015実行委員会
※委員長は僕です(汗;
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テーマ : LIVE、イベント - ジャンル : 音楽

ジョゼフドルーアン予約開始

BarLINK山崎です♪

さぁ、今年もボジョレーヌーボーの予約の季節になりました!
毎年提供する当店のボジョレは、お馴染みジョゼフ・ドルーアンです♪
bojore.jpg
今年はハイグレードだそうです!

業販3,240円・一般予約3,500円、全て税込みで承ります。
数に限りがありますのでお早めに!

テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

山﨑まさや当選のお礼

皆様の深いご理解により、山﨑まさや釜石市議会議員立候補者は当選となりました!
釜石の将来を彼に託していただいて、厚く御礼申し上げます。

トップ当選を目指しておりましたが残念ながら2位でしたけど、皆様のご理解のおかげです。
全く実績がないのに、彼の魂の叫びと僕を信じていただいて、心より感謝いたします。
山﨑まさや議員の今後の活躍に、是非ご期待ください。
そして、皆さんの訴えを遠慮せずにぶつけてください。
彼が忙しいのなら、僕に訴えてください(笑

私たちが24時間過ごす釜石です。
「釜石で過ごせて幸せだったな。」
そんなふうに想える、楽しく豊かな街にしましょう♪
過ごしやすくするのは誰ですか?
市長ですか?知事ですか?総理ですか?
いいえ違います、それを決めるのは市民の私たちです!

考えてみてください、30年前を。家庭にカラーテレビが!
思い出してみてください20年前を。携帯電話を持つ人が近所に現れました!
たった10年前はいかがでしたか?インターネットが流行り出しました。
今はどうですか?殆どの方がスマホです。。
10年後はどうでしょう?ロボットがあふれてるかもしれません。実際に僕の友人は人間型ロボットを数体所有してます。そのロボットは生身の人間と普通に会話し学習しますのですばらしいと思いますけど、睡眠不足や病気などで24時間動けない不完全な人間を差し置いて、電源さえあれば遥かに正確な知能を短期間で取得して、やがてロボット自体が人間より優れていると判断したとき、一部の人間がロボットと手を組んで暴動や戦争になる恐れもあります。そんな対策としてロボット法案が新設されるかもしれません。
20年後はいかがですか?子供やお孫さんがローンを組んで宇宙旅行に行ってるかもしれませんし、IPS細胞が若返りの分野に参入し、僕は当時66歳ですが見た目は26歳になっているかもしれません。
「まさか!」と思うかもしれませんが、皆さん10年前にガラケーよりスマホやタブレットがメインになるなんて想像できました?殺人事件の裏に出現するラインのコミケツールを知ってました?電気自動車が手ごろな価格で購入できて補助金が出るなんて予想してました?
時代は猛スピードで動きますし、ついて行かなくてはいけません。
今回の選挙結果は、なんだか世代交代的な、期待の矛先が若手や新鮮さに向けられている感じがしますね。

さぁ、私たちは山﨑まさや君を選びました。
当面は新人ですので覚えることが沢山あるとは思いますが、ついに聞く耳を持つ若手議員の誕生です!
つまり、、
私たちの時代が来ます!
個人的に、朝一番のイカ刺は硬くて醤油が乗りにくくて、味が濃くなる夕方食べるくらいが好きですけど、新鮮なイカ刺・小ぶりだけど味が濃いいカキ・大きくてトロけるホタテ・肉厚なわかめ・厚みのあるウニ・サンマの刺身に秋鮭♪
ものすごく豊かな幸が詰まった立地条件にある釜石。そしてワールドカップに産業革命遺産!
もう題材はそろっていますね。
釜石を楽しみましょう♪

ご多忙中、皆様の投票を心より感謝致しますm(__)m

テーマ : 選挙 - ジャンル : 政治・経済

4年後の釜石が決まる釜石市議会選挙

さぁ、いよいよ釜石市議会選挙も投票日ですね!

たまに「Aさんは当選できるだろうから、今回はBさんに投票しようかな・・」って人がいますけど、当選すればいいって問題じゃないんです。
問題は獲得票数なんですね。。
株主総会と同じです(笑
持ち株が少ない株主の意見が相手にされないように、得票数が少ない議員の発言力は薄いんです(汗;

近日釜石からどこかへ移住される方は投票しなくてもいいかもしれませんが、釜石で生活を続ける人は、自分のためになる立候補者へキチンと投票しましょう。
「親に言われたから。」
「会社の方針だから。」
「知り合いが投票する人だから。」
選挙は、親のため他人のためのものではないですよね。

ここ一週間で色々な立候補者の演説を聞いたでしょう。
「私が当選したら釜石をこうする!だから清き一票を!」
そのマニュフェストが気に入ったらその方を選ぶ。
疑うのなら、もしその立候補者が釜石市議会議員経験者なら、4年前のマニュフェストを見て今そうなっているか確認してください、なってなかったら嘘つきです。もしその立候補者が新人なら、これまでの活動を確認してください。
例えば、今話題の若手新人の例は既に投稿したとおりです↓
山﨑まさや,釜石市議会議員立候補

簡単なことです(笑
もし投票しないなら、今後釜石をどうこう言う資格はありませんので、釜石に何かあったら恥るだけです。

因みに、開票速報などはテレビで反映されないようです。
ヤフーには出ると思いますが(謎

テーマ : 選挙 - ジャンル : 政治・経済

はらんこ筋子

BarLINK山崎です♪

以前、いくらを投稿しましたが、今回は鮭のスジコ「はらんこ筋子」を造ります。

前回とはシーズンが違いますが、今回は100g300円位と格安!まだ粒が小さいからでしょうか?
でもこの粒が小さい、まだ海にいて真水に触れていない鮭の卵が、軟らかくて絶品なんですけどね(笑

今回も一房(さけ一匹の半分)分です。
NEC_1799.jpg

まずは飽和水、ボールに塩大匙5+冷水1リットルを入れて良く混ぜます。
ぬるま湯や塩を使わない単なる水道水を使うとイクラが固くなるので、冷たいけど我慢です。
生いくらをボールに入れて泳がせるように洗います。
血管に爪楊枝で数箇所刺します。
NEC_1427.jpg

血を優しく絞り出すように。
NEC_1428.jpg

血は臭みの原因になるので出来るだけ出しましょう。
NEC_1430.jpg

洗ったら30分ザル上げします。
NEC_1801.jpg

ビニール袋に筋子を入れて、ヒタヒタになるくらい醤油を入れます。
※本来は、筋子の重量の10%の重さの醤油になります。
※一般的には、煮切った酒・みりん・醤油の等分か、めんつゆです。
NEC_1802.jpg
左側のいくらは、洗っている最中にこぼれたもの。ついでに醤油漬けにしましょう(笑

空気を抜いて結び、24時間冷蔵庫に入れます。
NEC_1803.jpg
たまにひっくり返すと、ムラなく仕上がります。

24時間経過したら30分ザル上げします。
ザル上げしたらキッチンペーパーでくるみます。
NEC_1437.jpg

筋子と同じ重さのものを乗せて12時間寝かせます。
NEC_1438.jpg
6時間くらいで返してもOK。

こうなります。
NEC_1439.jpg
NEC_1440.jpg

食べやすい大きさに小分けしてラップして、殺菌するために72時間以上冷凍します。
NEC_1442.jpg

常温30分で解凍できます。
筋子丼です↓
NEC_1443.jpg
舌の力だけで壊れるいくら。甘くてトロトロで美味しいです♪

テーマ : レシピ - ジャンル : グルメ

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BarLINK山崎

Author:BarLINK山崎
岩手県釜石市に実在する正統派ショットバー。
釜石市大町の店舗は東日本大震災で被災したが、被災地に残ることを決めて2012年1月に鈴子広場内の仮設店舗にて営業を再開した。
メニューの100%が500円で、お会計は超明朗会計の全て前払いキャッシュオンデリバリー。※ご精算はありません。※各種クレジットカード使用可。
市販のジュースは使用せず、輸入したてのシトラスでお作り致します。
スタッフ一同ご来店お待ちしておりますm(__)m
---
〒026-0031
岩手県釜石市鈴子町14
釜石はまゆり飲食店街A205
TEL 0193-22-3654
ラインID(barlink)
営業時間 20:00~
※入店22:00迄・LO23:00
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